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CA ES

Stagiaire cuisine expérimentale

Leclerc Biscuits Leclerc Ltée 2021-6-1
  • Full-Time
  • Research and Development
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Biscuits Leclerc est une entreprise familiale forte de 115 ans d'expérience, de tradition et de savoir-faire transmis par des gens de cœur. Grâce à nos 1 200 collaborateurs répartis dans huit usines au Canada et aux États-Unis, nous innovons constamment pour surpasser les attentes des petits et grands appétits.

Sommaire de la fonction 
Sous la supervision de la directrice R&D, le stagiaire en cuisine expérimentale a pour principale responsabilité de cuisiner les recettes remises par les spécialistes R&D et de préparer les échantillons.

Responsabilités  

  • Suivre les feuilles de recettes créées par l’équipe R&D pour la préparation d’échantillons de biscuits, barres granola, craquelins et autres snacks
  • Mesurer les ingrédients, préparer et cuire les produits
  • Emballer les échantillons préparés
  • Entretenir les équipements et espaces de travail
  • Faire l’évaluation préliminaire de la faisabilité du produit
  • Participer aux évaluations organoleptiques
  • Autres tâches connexes nécessaires au support de l’équipe R&D

Compétences et aptitudes requises 

  • Diplôme d’étude collégiales ou un baccalauréat dans un domaine pertinent ou en voie d’obtention et/ou tout autre expérience pertinente dans le domaine
  • Avoir un bon esprit d’équipe et bon sens de l’organisation
  • Soucis du détail et minutie 
  • Avoir une bonne forme physique (car travail debout)
  • Savoir communiquer (écrit et oral) en français, l’anglais est un atout
  • Avoir une bonne capacité d’adaptation

Sommaire de la fonction 
Sous la supervision de la directrice R&D, le stagiaire en cuisine expérimentale a pour principale responsabilité de cuisiner les recettes remises par les spécialistes R&D et de préparer les échantillons.

 

Responsabilités  

 
 - Suivre les feuilles de recettes créées par l’équipe R&D pour la préparation d’échantillons de biscuits, barres granola, craquelins et autres snacks
 - Mesurer les ingrédients, préparer et cuire les produits
 - Emballer les échantillons préparés
 - Entretenir les équipements et espaces de travail
 - Faire l’évaluation préliminaire de la faisabilité du produit
 - Participer aux évaluations organoleptiques
 - Autres tâches connexes nécessaires au support de l’équipe R&D


 

Compétences et aptitudes requises 

 
 - Diplôme d’étude collégiales ou un baccalauréat dans un domaine pertinent ou en voie d’obtention et/ou tout autre expérience pertinente dans le domaine
 - Avoir un bon esprit d’équipe et bon sens de l’organisation
 - Soucis du détail et minutie 
 - Avoir une bonne forme physique (car travail debout)
 - Savoir communiquer (écrit et oral) en français, l’anglais est un atout
 - Avoir une bonne capacité d’adaptation

Saint-Augustin-de-Desmaures, Québec

ST-AUGUSTIN-DE-DESMAURES

Our Saint‑Augustin‑de‑Desmaures site is home to our head office and two of our plants, making it an exciting location with plenty of career opportunities. Our plants and offices are equipped with the latest technology and include a peanut‑free facility and a gluten‑free production environment. Located on the outskirts of Quebec City, our Saint-Augustin-de-Desmaures site is perfect for employees looking to avoid city traffic.

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